Viande séchée ‘maison’ – Jour 3

Viande sechée ‘maison’ – Jour 3

Le sel était trop humide et la viande n’avait pas encore séché.

J’ai alors décidé de couper la viande en deux, j’ai échangé le sel et remis la viande au réfrigérateur avec le récipient ouvert.

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